Biogene Amine in Bergkäse: Biogene Amine in Rohmilchkäse - Screening von Bergkäse aus Tirol und Vorarlberg
Projektleitung: Roman Garsleitner
Forschungseinrichtung: Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt in Tirol für Landwirtschaft und Ernährung sowie Lebensmittel- und Biotechnologie
Projektnummer: 101796
Projektlaufzeit: -
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