Pied de cuve: Untersuchungen zu unterschiedlichen Gärungstypen bei Wein: Vergleich von spontaner Gärung, Pied de cuve und Gärung mit Reinzuchthefe
Projektleitung: Michael Doberer
Forschungseinrichtung: HBLA und BA für Wein- und Obstbau Klosterneuburg
Projektnummer: 102173
Projektlaufzeit: -
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