Analysenmethoden: Entwicklung von neuen und Verbesserung von bestehenden Analysenmethoden unter Gesichtspunkten der Verwendung als Referenzmethoden, sowie der Leistungsfähigkeit, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit.

Referenzmethoden sind Analyseverfahren der oberen hierarchischen Ebene der Metrologie und ermöglichen die Bestimmung von Zielwerten hoher Richtigkeit und Präzision. Referenzmethoden weisen somit eine hohe Leistungsfähigkeit auf. In akkreditierten Laboren werden ebensolche, genauestens validierte Referenzmethoden eingesetzt. Das verlangt eine akkurate Entwicklung der Probenvorbereitung, der Analyse und eine sorgfältige Ermittlung von Methodenkennzahlen. Die Abteilung Chemie vereint in ihrem Tätigkeitsprofil sowohl die Kenntnisse hinsichtlich Methodenakkreditierung und Anwendung von Normmethoden als auch die der Methodenentwicklung im Forschungsbereich. Durch diese Kombination und durch die Mitwirkung der Abteilungsleiterin in der Unterkommission Analysenmethoden der OIV (SCMA), die an der Entwicklung und Aufnahme von Referenzmethoden in das EU-Recht maßgeblich beteiligt ist, ist eine optimale Grundlage zur Entwicklung und Verbesserung solcher Methoden gegeben. Als Beispiel für die Arbeit der nächsten Jahre dienen unter anderem die Entwicklung einer Analysenmethode zur Bestimmung von freiem und konjugiertem Quercetin im Wein, sowie die Verbesserung mancher nasschemischen Methoden, z. B. titrimetrische Bestimmung von Kohlendioxid in Perl- und Schaumweinen.

Für die Kontrolle in der Weinwirtschaft sind akkreditierte Referenzmethoden eine wichtige Grundlage der Arbeit. Mit neuentwickelten Methoden kann auf den Bedarf und auf die Wünsche der Kontrollorgane und der Weinwirtschaft eingegangen werden.