Projekt-114: Analyse der Einflussfaktoren auf Tiergerechtheit, Tiergesundheit und Leistung von Milchkühen im Boxenlaufstall in konventionellen und biologischen Betrieben unter besonderer Berücksichtigung der Mensch-Tier-Beziehung

Auf dem Praxisbetrieb wirkt eine Vielzahl von Faktoren in komplexen Wechselwirkungen auf das Tier ein. Diese komplexen Zusammenhänge in Boxenlaufställen zu untersuchen und zu Aussagen zur relativen Bedeutung einzelner Faktoren, insbesondere der Mensch-Tier- Beziehung (MTB), zu kommen, war das Ziel dieser Untersuchung. Hierfür führte das Institut für Tierhaltung und Tierschutz der Veterinärmedizinischen Universität in Kooperation mit dem Institut für Biochemie und dem Institut für Ernährung eine Studie auf 80 Milchviehbetrieben mit Liegeboxenlaufstall durch. Im Rahmen eines Betriebsbesuches an zwei aufeinander folgenden Halbtagen, wurden Einflussfaktoren auf das Tier (Stallbau, MTB, Management) sowie tierbezogene Indikatoren für Tiergerechtheit (Verhalten, Tiergesundheit, NNR-Aktivität) erfasst. Die Betriebsbesuche fanden in den Wintermonaten 2002 und 2002/03 statt. Die untersuchten Betriebe unterschieden sich deutlich sowohl in den Einflussfaktoren wie auch den tierbezogenen Indikatoren. Beim Stallbau stellte sich die Gestaltung der Liegeboxen als zentraler Problembereich dar: bei einer Gesamtbewertung der Liegeboxen (Bestbewertung 6) lag der Median der Betriebe nur bei 2 (Spannweite 0 – 5). Auch die tierbezogenen Indikatoren wiesen auf deutliche Probleme in Bezug auf die Tiergesundheit und Tiergerechtheit hin: 36% (0 – 77%) der Tiere gingen am Tag des Betriebsbesuches lahm und über die Hälfte der Tiere wiesen Veränderungen an den Sprung- oder Karpalgelenken auf. Aber auch beim Aufsteh-/Abliegeverhalten zeigte ein Großteil der Tiere Schwierigkeiten. Mittels mulitvariater Analysen (Regressionsbäume) wurde die relative Bedeutung der Einflussfaktoren untersucht. Dabei stellten sich Einflussfaktoren sowohl aus dem Stallbau, dem Management und der MTB als wesentlich heraus. Besonders in Bezug auf die Tiergesundheit erwies sich eine optimale Gestaltung der Liegeboxen am bedeutendsten: insbesondere eine gute Stroheinstreu konnte das Auftreten von Lahmheiten und Veränderungen an den Sprung- und Karpalgelenken deutlich verringern. Weitere stallbauliche Gegebenheiten (Laufgänge, Auslauf, Flächenangebot), aber auch Managementfaktoren und die MTB nahmen Einfluss auf die Tiergesundheit. Für den Zellzahlgehalt war vor allem die Einstellung der Betreuer wesentlich. Sowohl die Milchleistung als auch die chronische Stressbelastung waren weniger durch stallbauliche Gegebenheiten als durch die MTB und durch tierbezogene Parameter wie die Körperkondition der Tiere und den Zuchtwert der Tiere beeinflusst. Schäden am Integument wiesen deutliche Zusammenhänge mit der chronischen Stressbelastung auf, das Management mit der Milchleistung. Das Sozialverhalten war ebenfalls überwiegend von MTB und Management, weniger dem Stallbau beeinflusst. Die MTB erwies sich als ein zentraler Einflussfaktor für Tiergerechtheit der Haltung, Tiergesundheit und Leistung. Zusammenfassend kann gefolgert werden, dass ein Großteil der untersuchten Liegeboxenlaufställe deutliche Problembereiche aufwiesen. Einflussfaktoren aus Stallbau, Management und insbesondere die MTB waren dabei bedeutend. Im Sinne einer Optimierung der Situation auf den Betrieben müssen daher alle Einflussbereiche berücksichtigt werden. Die Ergebnisse dieser Studie stellen die Wechselwirkungen der Einflussfaktoren deutlich dar und schaffen damit eine Grundlage für eine einzelbetriebliche Schwachstellenanalyse und gezielte Beratung der Landwirte.