OptiSaat: Optimierung der Saatgutproduktion standortgerechter Gräser und Leguminosen für die Grünlandwirtschaft und den Landschaftsbau im Alpenraum

Das wichtigste Potenzial für einen Grünland- und Viehbauern sind seine Wiesen, Weiden und das Feldfutter. Grundfutter in bester Qualität hat deutlich positive Auswirkungen auf das Betriebsergebnis. Voraussetzung dafür sind stabile, ausdauernde, harmonische, gesunde, hochverdauliche, Ampfer-freie, dem Klima und der Nutzung angepasste Pflanzenbestände. Bei Über-, Nach- sowie Neuansaaten entscheidet die Qualität der Saatgutmischung, ob diese Ziele erreicht werden können. Die Ergebnisse der nationalen Sortenwertprüfung zeigen den speziellen Wert der in Österreich gezüchteten und vermehrten Sorten für die Grünlandwirtschaft. Nicht zuletzt durch die bevorzugte Einmischung dieser Sorten finden Qualitäts-Saatgutmischungen für das Grünland eine in Europa einzigartige Akzeptanz. Im Schnitt der Jahre werden mehr als 50% (ca. 900-1.100 t/Jahr) des gesamten für die Grünlandbewirtschaftung gekauften Saatgutes als Qualitätsmischung nachgefragt (Krautzer et al. 2011, ÖSTAT 2012). Es ist daher von größter Bedeutung, eine ausreichende Produktion und Versorgung des Saatgutmarktes mit diesen Arten/Sorten zu gewährleisten bzw. aufrecht zu erhalten sowie die Wirtschaftlichkeit der Sämereienproduktion zu verbessern.
Die Saatgutproduktion von Gräsern, kleinkörnigen Leguminosen sowie Kräutern wird auch als „die Hohe Schule des Pflanzenbaus“ bezeichnet. Verwendung findet das daraus produzierte Saatgut in Saatgutmischungen für Grünland, Feldfutterbau, Landschaftsbau und Sonderstandorte (Krautzer et al. 2011). Bedingt durch besondere Anforderungen, die sich von der Aussaat über die Bestandespflege bis hin zur Ernte, Nachbehandlung und Reinigung hinziehen, sind gute Erträge und gute Preise eine Grundvoraussetzung. Die Anbaufläche für die Saatgutproduktion solcher Sorten und lokaler Herkünfte betrug in der Vergangenheit schon deutlich über 1200 ha. In den letzten Jahren erfolgte ein Einbruch auf etwa 800 ha, bedingt durch einen deutlichen Rückgang der Produktivität (AGES 2013). Von den betroffenen Vermehrern wird diese negative Entwicklung, neben steigenden Preisen im Getreide- und Maisbau, mit einer Stagnation bzw. sogar leicht rückläufigen Erträgen in der Sämereienproduktion erklärt.
Entgegen früheren Gepflogenheiten findet sich kaum mehr publizierte Literatur über moderne Produktionstechnik für Sämereien. Zunehmend wird dieses Know How als Firmengeheimnis unter Verschluss gehalten. Um moderne Saattechnik, effiziente Unkrautregulierung sowie dem Stand der Entwicklung angepasste Produktions- Ernte- und Reinigungstechnik in die Produktionsabläufe der einzelnen Arten/Sorten zu integrieren, ist daher eine umfangreiche Betreuung der Vermehrer sowie eine ausreichende Versuchstätigkeit zur Verbesserung einzelner Produktionsabläufe dringend notwendig. Zusätzlich müssen auch dringend verbesserte, wirtschaftlichere Produktionssysteme für die Erzeugung von Biosaatgut entwickelt werden. Hier steht, mangels ausreichender Wirtschaftlichkeit, einer stark steigenden Nachfrage ein verschwindend geringes Angebot gegenüber. Was dazu führt, dass im Biobereich vermehrt Sorten verwendet werden, die zwar verfügbar, nach den Ergebnissen der Sortenwertprüfung aber nur schlecht für den Einsatz im österreichischen Grünland geeignet sind (RWA 2013, mündliche Mitteilung).

Eine wesentliche Voraussetzung für einen ökonomisch erfolgreichen Milchviehbetrieb liegt in der Produktion von qualitativ hochwertigem Grundfutter. In Österreich gezüchtete und vermehrte Grünlandsorten haben einen herausragenden Wert. Für internationale Züchter ist der österreichische Markt mit seinem alpinen Klima nur von untergeordneter Bedeutung, nur wenige Sorten daher für diesen Markt geeignet.
Ein guter Teil der inländischen Produktion an Gräser- und Leguminosensaatgut wird in Qualitäts-Saatgutmischungen für das Grünland eingemischt. Im Schnitt der Jahre werden ca. 900-1.100 t Qualitätsmischung verkauft, der Anteil der inländischen Produktion beträgt 10-40%, je nach Mischungstyp. Das ermöglicht auch eine hohe Wertschöpfung für die Österreichischen Saatgutproduzenten. Es ist daher von größter Bedeutung, eine ausreichende Produktion und Versorgung des Saatgutmarktes mit in Österreich gezüchteten/produzierten Sorten zu gewährleisten bzw. aufrecht zu erhalten. Es ist absehbar, dass dieses Ziel nur durch verbesserte Wirtschaftlichkeit zu erreichen sein wird. Der potentielle vermarktbare Bedarf an Qualitätssaatgut aus österreichischer Produktion läge nach Kalkulation der RWA bei einem Flächenäquivalent von etwa 1.800ha.