
© HBLAWO-Rosner
Leader Mostbirnen
Allgemeine Projektinformationen
Titel (deutsch)
Leaderprojekt Mostbirnen
Abstract (deutsch)
• Entwicklung von Strategien zur Bekämpfung des Birnenverfalls
• Entwicklung neuer Obstverarbeitungsprodukte
Die HBLAuBA Klosterneuburg erbringt Forschungstätigkeiten, die einerseits aus fachlicher Sicht interessant und innovativ erscheinen, und andererseits im Zuge der Leader-Umsetzung finanziert werden, um neue nachhaltige Impulse in der Region Mostviertel zu setzen. Als Beginn der Aktivität ist die Erstellung einer Weicheranlage geplant. Dabei werden Birnenbäume auf weiten Distanzen gepflanzt, die nach rd. 15 Jahren, wenn der Birnbaum fertig gewachsen ist, auch benötigt werden. Damit der große Zwischenraum genutzt wird, werden Apfelbäume gesetzt, die bereits nach zwei Jahren Erträge bringen und Erlöse erwirtschaften, bis die Birnbäume vollständig entwickelt sind. Danach müssen die Apfelbäume \"weichen\". Nachdem in den letzten Förderperioden ein hoher Prozentsatz an Baumausfällen entstand, soll einerseits eine Pflegebroschüre für den Streubirnanbau erstellt werden, und andererseits drei Kurse an der HBLAuBA angeboten werden, die eine solide Ausbildung gewährleisten. Zumindest ein neues Produkt soll entwickelt und in den Markt eingeführt werden, damit regional der Vermarktungserlös und das Image steigen. Fachvorträge in den Bereichen Birnenverfall und innovative Produkte im Zuge von Seminaren sollen ebenfalls angeboten werden.
Schlagwörter (deutsch)
Mostbirnen, Birnenverfall
Projektleitung
Franz G. Rosner
Forschungseinrichtung
HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg
Finanzierungspartner
Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft
Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus
Projektnummer
101122
Projektlaufzeit
-
Projektziele
Entwicklung von Strategien zur Bekämpfung des Birnenverfalls
Entwicklung neuer Obstverarbeitungsprodukte
Schulung von Streuobstbetreuern
Erstellung einer Broschüre für den Streuobstanbau
Erstellung einer Weicheranlage
Praxisrelevanz
Berichte
Abschlussbericht
Anhänge
Dateiname
Leaderprojekt_Most.pdf
Beschreibung
Auswirkungen des „sur lie“ – Effekts auf die Birnenmostqualität
Autor/innen
Mag. Ing. Franz G. Rosner, Dr. Manfred, Gössinger und Christian Lackner