© Anna Dünser, BAW
HermeFEED: Insekten als Futtermittel: Partielle Substitution von kommerziellem Fischfutter durch zerkleinerte Soldatenfliegenlarven
Projektleitung
Franz Lahnsteiner
Forschungseinrichtung
Bundesamt für Wasserwirtschaft
Projektnummer
101947Projektlaufzeit
-
Finanzierungspartner
Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft
Allgemeine Projektinformationen
Abstract (deutsch)
Der kontinuierliche Wachstum des Aquakultursektors macht deutlich, wie wichtig es ist, nachhaltige Futtermittelinhaltstoffe zu finden. Insbesondere die steigende Nachfrage nach Fischmehl, die nicht endlos durch Wildfang gedeckt werden kann, macht die Suche nach alternativen und nachhaltigen Inhaltsstoffen immer dringlicher. Studien, die sich mit verschiedenen Insektenmehlen als Fischmehlersatz beschäftigen, konnten bereits vielversprechende Ergebnisse liefern. Da der Preis für Insektenmehl jedoch immer noch sehr hoch ist, soll in diesem Projekt die teilweise Substituierung von konventionellem Fischfutter durch zerkleinerte Soldatenfliegenlarven (Hermetia illucens) getestet werden. Die Beimengung von zerkleinerten Soldatenfliegenlarven könnte eine kostengünstigere Alternative zum Einsatz von Insektenmehl darstellen. Konventionelles Fischfutter und getrocknete Insektenlarven werden zerkleinert, vermischt und wieder zu Pellets gepresst. Die Arten, an denen die Futterversuche durchgeführt werden sollen, sind einerseits die Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) und andererseits ein Hybrid aus Regenbogenforelle und Seeforelle (Salmo trutta). Neben der Gewichtszunahme sollen somatische Indizes, das Abflusswasser und Kotproben untersucht werden. Zusätzlich soll noch die Aktivität verschiedener Enzyme im Darm gemessen werden.
Schlagwörter (deutsch)
Insekten, Futtermittel Ersatz, Nachhaltigkeit, Hermetia illucens, Oncorhynchus mykiss, Salmo trutta
Titel (englisch)
Insects as fish feed: Partial substitution of commercial fish feed with shredded soldier fly larvae
Abstract (englisch)
The continuous growth of the aquaculture sector raises questions about the increasing ecological implications of fish feed ingredients. One of the main struggles is the growing demand for fish meal and its devastating effects on already depleted fish stocks. Sustainable fish feed is therefore a topic of growing interest and importance. Several insects have shown to be promising alternative protein sources for fish feed, but prices for insect meal are still very high. Here we investigate the possibility of partially substituting commercial fish feed with crushed soldier fly larvae (Hermetia illucens), as unprocessed larva could decrease the costs of the inclusion of insects. Fish species for the feeding trials are the rainbow trout (Oncorhynchis mykiss) and a hybrid of rainbow trout and sea trout (Salmo trutta). Growth parameter, somatic indices and the effluent water as well as faecal samples will be investigated. Additionally the activity of different gut enzymes will be tested.
Schlagwörter (englisch)
fish feed, insects, Hermetia illucens, Oncorhynchus mykiss, Salmo trutta, sustainability
Projektziele
Ziel dieses Projektes ist es, die Verträglichkeit von zerkleinerten Soldatenfliegenlarven zu testen, die einen Teil des konventionellen Fischfutters ersetzen sollen. Konventionelles Fischfutter und getrocknete Insektenlarven werden zerkleinert, vermischt und wieder zu Pellets gepresst. Dabei sollen verschiedene Wachstumsparameter sowie Enzymaktivitäten im Darm gemessen werden.
Praxisrelevanz
Sollte sich herausstellen, dass die Beimengung von zerkleinerten Soldatenfliegenlarven zu konventionellem Fischfutter keine Nachteile bringt, könnten kleinere Fischzuchtbetriebe, die einen Extruder oder eine Pelletierungsmaschine besitzen, selbst Soldatenfliegenlarven dem Fischfutter beimengen und so eine günstigere Alternative zu Insektenmehl schaffen. Ambitionierte Personen könnten diese Fliegen auch selbst züchten.
Berichte
Kurzfassung
Berichtsdateien
Abstract (deutsch)
Der Aquakultursektor ist ein stetig wachsender Wirtschaftszweig. Die Nachhaltigkeit der Produktion ist eines der wichtigsten Ziele. Eines der Hauptprobleme in der Aquakulturproduktion ist jedoch die Verwendung von Fischmehl und Fischöl im Futter von karnivoren Fischen. Diese Komponenten können nicht nachhaltig gewonnen werden, sondern stammen aus der Befischung der Meere. Nachhaltige Fischfutterkomponenten sind daher von großer Bedeutung. Mehrere Insektenarten haben sich als vielversprechende alternative Proteinquellen für Fischfutter erwiesen, aber die Preise für Insektenmehl sind immer noch sehr hoch. Deshalb untersucht das vorliegende Forschungsprojekt, ob zerkleinerte und nicht weiter aufbereitete Soldatenfliegenlarven (Hermetia illucens) in kommerzielles Fischfutter eingearbeitet werden können und damit den Fischmehl- und Fischölanteil des Futters reduzieren können. Soldatenfliegenlarven, die zwar zerkleinert aber nicht weiter aufbereitet sind, haben den großen Vorteil, dass sie bedeutend günstiger als Insektenmehle hergestellt werden können.
Die Eignung solcher mit Insektenlarven versetzen Futtermittel wurde im Vergleich zu einem Standardfutter bei verschiedenen Salmoniden untersucht. Dies waren ein kommerzielles Forellenfutter das mit 15 % und 30 % Soldatenfliegenlarven ersetzt wurde. Unterschiedliche Salmoniden wurden 4-6 Wochen mit diesem Futter gefüttert. Wachstumsparameter, Fischgesundheit und Ausscheidungen wurden untersucht. Negative Auswirkungen des Soldatenfliegenfutters auf die untersuchten Salmoniden konnten nicht festgestellt werden.
Abstract (englisch)
The aquaculture sector is a steadily growing industry, and sustainability in production is a primary goal. However, a significant challenge in aquaculture is the use of fish meal and fish oil in the feed for carnivorous fish, which are mostly non-sustainably sourced from marine fisheries. Sustainable alternatives for fish feed components are crucial. While several insect species have shown promise as alternative protein sources for fish feed, the prices of insect meal remain high. Therefore, this research project explores whether crushed and unprocessed black soldier fly larvae (Hermetia illucens) can be incorporated into commercial fish feed, potentially reducing the reliance on fish products in the feed.
Crushed soldier fly larvae, without further processing, offer the advantage of being more cost-effective than insect meals. The suitability of such insect larvae-enriched feed was compared to a standard feed for various salmonids. Commercial trout feed was replaced with 15% and 30% crushed soldier fly larvae, and different salmonids were fed with this modified feed for 4-6 weeks. Growth parameters, fish health, and excretions were examined, and no negative impacts of the soldier fly larvae feed on the studied salmonids were observed.
Autor/innen
Dünser, A., Lahnsteiner, F.