DIV: Analyse der Wirtschaftlichkeit der land- und forstwirtschaftlichen Diversifizierung in Österreich auf Basis von Buchführungsbetrieben im Testbetriebsnetz

Das vorliegende Projekt setzt sich zum Ziel, die Wirtschaftlichkeit der land- und forstwirtschaftlichen Diversifizierung in Österreich auf der Basis von Buchführungsbetrieben im Testbetriebsnetz des Grünen Berichts darzustellen. In diesem Projekt wird die Wirtschaftlichkeit der Direktvermarktung auf der Basis von Milch und Urlaub am Bauernhof für das Buchführungsjahr 2019 untersucht. Die gewonnenen Erkenntnisse für das Kalenderjahr 2019 aus den beiden Diversifizierungszweigen (Direktvermarktung Milch und Urlaub am Bauernhof) dienen als Grundlage für weiterführende Überlegungen, wie die Wirtschaftlichkeit der Diversifizierung dauerhaft im Grünen Bericht verankert werden kann. Folgende konkrete Forschungsfragen leiten sich daraus ab:
Wie wirtschaftlich ist die land- und forstwirtschaftliche Diversifizierung am Beispiel der Direktvermarktung Kuhmilch und von Urlaub am Bauernhof im Vergleich zu Betriebszweigen der Urproduktion?
Welche Faktoren für eine erfolgreiche Umsetzung der Diversifizierung lassen sich aus den Ergebnissen für die österreichische Land- und Forstwirtschaft ableiten?
Wie kann die Wirtschaftlichkeit der Diversifizierung auf der Basis der Buchführungsbetriebe im Testbetriebs über das Jahr 2019 hinaus längerfristig abgebildet werden?

Das gegenständliche Projekt erarbeitet wesentliche Grundlagen für die Analyse der Wirtschaftlichkeit der Diversifizierung in der österreichischen Land- und Forstwirtschaft. Damit wird die Forderung unterschiedlicher Stakeholder eingelöst, neben der Urproduktion auch die Diversifizierung wirtschaftlich abzubilden. Auf Basis der Erkenntnisse des Projekts können Potenziale für die land- und forstwirtschaftliche Diversifizierung besser ausfindig gemacht werden. Zudem erhalten die agrarische Beratung und das land- und forstwirtschaftliche Schulwesen umfangreiche Informationen zur Wirtschaftlichkeit zur Diversifizierung. Die Erkenntnisse der Studie zielen aber nicht nur ins Berufsfeld ab, sondern stellen auch wesentliche Grundlagen in der Ausbildung der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik dar.