Phosphatase-Aktivität in Käse: Ermittlung der Aktivität der Alkalischen Phosphatase in Käse
Projektleitung: Leonard C. Pasqualini
Forschungseinrichtung: Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt in Tirol für Landwirtschaft und Ernährung sowie Lebensmittel- und Biotechnologie
Projektnummer: 102038
Projektlaufzeit: -
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