WT ZiegenKoppel: Einfluss unterschiedlicher Aufwuchshöhen bei der Koppelweide auf Leistung und Verwurmung von Ziegen

Die Weideregelung, wie sie für Biobetriebe verpflichtend vorgeschrieben war, wird in dieser Form nicht mehr weiterbestehen. Es wird zu einer Verschärfung kommen, was so viel heißt, dass alle Tiere geweidet werden müssen. Probleme sind bei Ziegen mit hoher Milchleistung das Ermöglichen einer leistungsgerechten Fütterung bei Weidehaltung. Ziegen reagieren sehr empfindlich auf klimatische Verhältnisse und reagieren dann mit schwankenden Futteraufnahmen (Ringdorfer, 2011). Ein anderes Problem stellen die Parasiten dar. In der Ziegenhaltung und -produktion wird die Beweidung wegen der Parasitenproblematik teilweise sehr kritisch gesehen. Die Ziegen weisen eine nur geringe Immunitätsbildung gegenüber Parasiten auf. Deshalb kann sich die Belastung auf der Weide relativ schnell zu einem Problem, das nicht nur die Produktivität, sondern auch die Vitalität der Tiere beeinflussen kann, entwickeln.
Eine Entwurmung ist prinzipiell immer möglich. Bisher gab es kein zugelassenes Entwurmungsmittel für Ziegen, deshalb musste bei der Entwurmung von Ziegen eine Umwidmung durchgeführt werden. Dies hatte zur Folge, dass die Wartezeit auf Milch mindestens 7 Tage betrug. Im Biobereich lag die Wartezeit auf Grund der Verdoppelung bei 14 Tagen. Seit kurzem ist nun ein für Ziegen zugelassenes Entwurmungsmittel erhältlich. Bei diesem Entwurmungsmittel beträgt die Wartezeit auf Milch 0 Tage, d.h., für Biobetriebe gilt eine Wartezeit von 48 Stunden. Nachdem es ein zugelassenes Entwurmungsmittel am Markt gibt, ist dieses auch zu verwenden. Zu hoffen ist, dass dieses Mittel verantwortungsbewusst eingesetzt wird, damit die Resistenzbildung und -häufigkeit nicht zu stark zunimmt. In der Schweiz z.B. ist Eprinex pour on seit Jahren für Ziegen zugelassen und wird natürlich auch eingesetzt. Die Resistenzsituation im Ziegenbereich ist aber nach Jahren des Einsatzes als dramatisch zu beurteilen.


In Österreich werden mehr oder weniger drei Formen des Weidemanagements praktiziert: Kurzrasenweide, Portionsweide und Koppelweide.
Die Kurzrasenweide zeichne sich durch einen geringen Arbeitszeitaufwand aus. Zugleich gehen aber die Leistungen zurück und bei Ziegen steigt die Gefahr einer starken Verwurmung, wenn sehr tief abgegrast wird.
Die Portionsweide, auch Rationsweide, Ganz- oder Halbtagsweide genannt, ist die Einteilung der Gesamtfläche in mehr als zwanzig Koppeln, weniger sind es nur bei täglicher oder halbtägiger Zuteilung der Futterfläche. Die Zuteilung der Futterfläche erfolgt ein- bis zweimal pro Tag.
Bei der Koppelweide/Umtriebsweide wird die Gesamtweidefläche mit festen Zäunen in mehrere Koppeln mit einem Treibgang unterteilt. In der Regel wird eine Koppel bis zu fünf Tage beweidet und dann umgetrieben (Restaufwuchshöhe ca. 4 cm). Die Aufwuchshöhe bei Weidebeginn liegt zwischen 15 und 20 cm. Je nach Literaturangaben wird bei Koppelhaltung eine Beweidungszeit von 3-7 Tagen angegeben und eine Ruhezeit von 3-6 Wochen (Boesinger (2017), Ringdofer (2017)). Anschließend kann wieder eine Beweidung erfolgen.

Eine Möglichkeit, die Parasitenbelastung gering zu halten, kann über die Steuerung des Weidemanagements erfolgen. Eine einmalige Beweidung von Weidestücken während der Weidesaison wäre optimal, ist unter österreichischen Verhältnissen aber meistens nicht möglich. Empfehlungen für Rotationsweide gehen von kurzen Weidezeiten (max. 14 Tagen) und langen Ruhephasen (4-6 Wochen) aus. Kurze Ruhezeiten von 4-5 Wochen empfohlen schon Barger et al. (1994), wobei die Überlebenszeit von infektionsfähigen Drittlarven mit 5 – 13 Wochen im tropischen Klima beschrieben wurden. Im gemäßigten Klima beträgt die Überlebenszeit von Drittlarven bis zu 12 Monate (Banks et al., 1990). Milde Winter, wie sie in den vergangenen Jahren mehrfach vorkamen, fördern eher die Überlebenszeiten. Aus der Schweiz gibt es die Empfehlungen von kurzen Fresszeiten und langen Ruhezeiten, bei Ziegen auch die sogenannten 10/30 Regel: 10 Tage Beweidung, dann mindestens 30 Tage Ruhezeit (Boesinger, 2017).

Ruhezeiten von 4-6 Wochen dürften unter tropischen Klimabedingungen ausreichen, damit die Parasitenbelastung auf den Weiden reduziert wird. Unter mitteleuropäischen Klimabedingungen erfolgt nach einer 6-wöchigen Weidepause mit hoher Wahrscheinlichkeit keine Larvenreduktion. Feuchtes Wetter fördert die Überlebenszeit, bei trockenem Wetter können die Larven sogar in oberflächennahe Erdschichten eindringen, wo noch ein erhöhter Feuchtegehalt vorhanden ist (pers. Mitteilung).

Allgemein wird gesagt, dass Gras für die Kühe und Sträucher und Büsche für Ziegen sind. Aus Untersuchungen zeigte sich, dass Sträucher und Büsche nicht immer die bevorzugte Nahrung sind. Trotzdem fressen Ziegen häufiger an diesen als Kühe und Schafe (Bonanno et al. 2007). Analysen von Bolusbissen bei Ziegen zeigten, dass Ziegen im Schnitt 70 % Grass, 25 % Büsche und Sträucher und 5 % Leguminosen fraßen (Morand-Fehr et al., 1993; Fedele et al., 1996).
Bei intensiver Weide ist die Möglichkeit, Buschwerk anzubieten, beschränkt. Großteils erfolgt die Beweidung bei Ziegen auf intensiver genutzten Grünflächen.

In diesem Projekt soll untersucht werden, ob bzw. bis zu welchem Ausmaß die Parasitenbelastung bei Koppelhaltung durch das regelmäßige Beweiden von Koppeln mit unterschiedlichen Aufwuchshöhen reguliert werden kann und welche Auswirkungen auf die Leistungen (z.B. Milch) nachweisbar sind.

Die Ziegenhaltung hat in den letzten Jahren in Österreich stark zugenommen. Ca. 50 % der Ziegen werden in biologische Wirtschaftsweise gehalten. Die verpflichtende Weidehaltung stellt eine große Herausforderung dar. Mit den Daten dieses Projektes sollen Empfehlungen zur Beweidung und zum Parasitenmanagement erstellt werden.